שף, דיאטן קליני

כשחקן כדורסל מגיל 6 ובן לשני הורים שהיו ספורטאים מקצועיים, עסק בפעילות גופנית מגיל מאוד צעיר, אבל הסוכרת שהתגלתה אצלו בגיל 17, היא זאת שגרמה לו לצאת למסע החיים, המשלב את תחומי התזונה והקולינריה.

מטרת המסע שלו היא לקדם בריאות דרך האוכל, בצורה טעימה, שמחה ומעוררת השראה, על ידי שימוש בהכשרתו הקולינרית מזה 18 שנים, ובידע התזונתי שצבר במהלך 16 השנים האחרונות.

הבריא שלו הוא קודם כל טעים, אבל גם פשוט, מהיר ונגיש –  רק כך ניתן לשלב בקלות בישול טעים ובריא בחיי היום יום העמוסים של כולנו.

אודי רוצה לגרום לאנשים להתאהב בחומרי הגלם המקומיים שלהם ולהביא את הבריא לכל שכבות האוכלוסייה בכל רחבי העולם, ע"י שימוש במוצרים פשוטים וזמינים הנמצאים בכל בית.

הוא מספק שירותיי ייעוץ קולינרי תזונתי למשרד החינוך, בתי מלון ומסעדות, יוצר תוכן לנכסיי הדיגיטליים ולמותגים, מעביר קורסים לחברות וארגונים ומפיק אירועי קונספט בתחומי האוכל והתזונה.

חלקכם מכירים אותו מתוכניות טלוויזיה שונות (בין היתר "שני גברים ומקרר") ומטור קבוע במוסף סגנון במעריב או ממהפכת הבריאות השנתית של רשת "רמי לוי שיווק השקמה בשנת 2020.

פרויקט הדגל שלו הוא תכנית רב שנתית, בשיתוף משרד החינוך יחד עם שותפו אושר אידלמן, הם מנסים לשפר את תפריט ארוחות הערב המוגש בכפרי הנוער והפנימיות ברחבי ישראל.

במהלך החודשים האחרונים עבר חלקית לליסבון בפורטוגל, שם הוא עובד על סניף בינלאומי למותג שלו, על מנת שיוכל לקדם בריאות בכל העולם!

אודי בשלבי סיום תואר שני בבריאות הציבור באוניברסיטת תל אביב.